Продукти: (за 4 порции) • 1,2 кг риба /шаран, мерлуза или сафрид/ • 1 к.ч. олио • 350 г домати • 100 г моркови • 100 г целина • 3 с.л. брашно • сол Начин на приготвяне: Настъргваме морковите и целината на едро ренде и задушаваме в мазнината, докато омек...
Продукти: • 1 кг по-дребна риба • 1 кг домати • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Посоляваме измитите рибки и ги оставяме да престоят около половин час. Покриваме дъното на пръстен гювеч със ситно нарязаните домати и нареждаме отгоре целите рибки....
Продукти: (за 4 порции) • 600 г рибно филе • 300 г прясно сирене • 3-4 домата • 2-3 връзки магданоз • сокът от половин лимон • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме рибата на порции, които нареждаме в обилно намаслена тавичка. Посоляваме и поръ...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг хек • 1 к.ч. брашно • 1 пакетче краве масло • 1,5 ч.ч. бяло вино • 120 г кашкавал • 1 к.ч. галета • магданоз, сол Начин на приготвяне: В сгорещеното масло запържваме брашното до златисто и разреждаме с виното и малко вода....
Продукти: (за 4 порции) • 700-800 г мерлуза • 500 г домати • 3-4 глави лук • 1 к.ч. олио • 1 с.л. краве масло • 150 г кашкавал • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме рибата от кожата и костите, нарязваме я на порции и я посоляваме. В о...
Продукти: • 4 филета от морска риба • 1 глава лук • 3 с.л. лимонов сок • 4 домата • 2 скилидки чесън • 20 маслини без костилките • 5 с.л. олио • малко изсушен босилек • черен пипер, сол • масло за намазване на тавата Начин на приготвяне: Измива...
Продукти: • 1 кг филе от мерлуза, хек или скумрия • 1/2 ч.ч. растително масло • 2 домата • 2 чушки сиврия • 1 глава лук • 2-3 скилидки чесън • 3 с.л. бяло вино • 30 г царевично брашно • 1 връзка магданоз • 5-6 картофа • 1 ч.ч. настърган кашкавал • 1 ли...
Продукти: (за 6 порции) • 6 малки скумрии (по 200-250 г) • 250 г шунка • 1 и 1/2 к.ч. олио • сокът от 2 лимона • половин пакетче краве масло • 1 к.ч. счукан сухар • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме скумриите, като внимателно о...
Продукти: (за 5 порции) • 1,5 кг речна риба • 2 глави лук • 3-4 домата • 1-2 чушки • 1-2 моркова • 1,5 к.ч. вино • 4-5 скилидки чесън • 1 люта чушка • 20 маслини • 1 к.ч. олио • 1/2 к.ч. лимонов сок • стрита чубрица • магданоз, черен пипер, сол Н...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг бяла риба • 1 кг спанак • 1 глава лук • 2 скилидки чесън • 1 с.л. брашно • 1/2 к.ч. олио • 1-2 с.л. галета • сол Начин на приготвяне: Сваряваме рибата, отстраняваме кожата и костите, накъсваме я на дребни парченца и посо...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г филе от бяла риба • 1 глава лук • 1 к.ч. бяло вино • 60 г краве масло • 2 с.л. трохи от сух хляб • 4-5 с.л. сметана • 4-5 гъби • 500 г спанак • черен пипер, лимон, сол Начин на приготвяне: Разтопяваме в тавичка полови...
Продукти: (за 4 порции) • 700-800 г сафрид с главите • 1-2 к.ч. разтопено краве масло • 1-2 глави лук • 2-3 домата • 500 г зелени пиперки • 4 люти чушки • 1 ч.ч. ориз • 1 ч.л. доматено пюре • 500 г картофи • 1 лимон • 1 ч.л. червен пипер • магданоз, чер...
Продукти: (за 5 порции) • 1,2 кг дребна риба • 2 глави лук • 1 глава чесън • 3 с.л. галета • 1 к.ч. олио • 1 лимон • 1 дафинов лист • 3-4 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на тънки колелца, които нарежда...
Продукти: (за 2-3 порции) • 1 риба /около 750-800 г/ • 1 лимон • 30 г краве масло • 25 г калофер • 40 г орехови трохи • 75 г орехови ядки • 150 г лук • орехови листа • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Поръсваме рибата със сол и черен...
Продукти: (за 4 порции) • 800 г филе от риба • 1,5 к.ч. олио • 4-5 стръка праз • 300 г домати • 2 яйца • 3-4 с.л. кисело мляко • 4-5 мариновани червени пиперки • 1 ч.ч. бяло вино • 50 г кашкавал • 1 лимон • 4 люти чушлета • черен пипер, сол Начин н...
Продукти: (за 4 порции) • 750 г картофи • 30 г маргарин • 375 мл прясно мляко • 375 г пушена риба • 250 г прясна морска риба • 1 дафинов лист • 1 щипка индийско орехче • 6 зърна черен пипер • 2 твърдо сварени яйца • 30 г мек кашкавал • магданоз, черен пип...
Продукти: • 1 кг прясно тесто за хляб • две средни еднакво големи риби (за предпочитане без много кости) • 1 ч. ч. сварени овесени ядки • 2 твърдо сварени яйца • 1 сурово яйце • 50 г краве масло • сол, смлян черен пипер Начин на приготвяне: Изчистваме ...
Продукти: • 1 кг риба • 2-3 глави лук • 3-4 люти чушлета • 1/2 връзка магданоз • 2-3 стръка чубрица • 1/2 китка джоджен • 1 с.л. доматено пюре • 1 с.л. брашно • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. масло • 1 ч.л. червен пипер • черен пипер • сол Начин на приг...
Продукти: • 500 г рибно филе • 1 кг прясно или кисело зеле • 1 пакетче краве масло • 50 г доматено пюре • 40 г галета • 2 кисели краставички • 3 глави лук • 1 ч.л. брашно • 1 с.л. захар • 2 дафинови листа • черен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг толстолоб • 1 к.ч. олио • 500 г домати • 1 лимон • магданоз, сол Начин на приготвяне: Нарязваме част от доматите на ситно и ги задушаваме с мазнина и малко вода. Нарязваме рибата на парчета, които пущаме за 5 мин във вря...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г риба треска • половин глава лук • 1 с.л. олио • 1 яйце • 1 ч.л. брашно • индийско орехче • лимонов сок, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Изпържваме в олио ситно нарязания лук, посоляваме и поръсваме с черен пипер. ...
Продукти: (за 4 порции) • 800 г филе от риба • 1 к.ч. олио • 200 г гъби • 1 глава лук • 1 яйце • 1-2 с.л. галета • 40 г краве масло • 1 връзка магданоз • сол Начин на приготвяне: Прекарваме рибното филе през месомелбачка и посоляваме. Нарязвам...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г филе от скумрия • 3 глави лук • 1 к.ч олио • 1 с.л. брашно • 1 к.ч. бяло вино • 2 ч.л. червен пипер • 1 дафинов лист • 1-2 скилидки чесън • 10-15 маслини • магданоз, лимонов сок • черен пипер, сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг рибено филе • 300 г броколи • 4 глави лук • 100 мл олио • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • черен пипер, магданоз, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на колелца и задушаваме в сгорещено олио за 10-15 минути. Изваждаме го и разпр...
Ястия на тиган