Продукти:
• 1 кг филе от мерлуза, хек или скумрия
• 1/2 ч.ч. растително масло
• 2 домата
• 2 чушки сиврия
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 3 с.л. бяло вино
• 30 г царевично брашно
• 1 връзка магданоз
• 5-6 картофа
• 1 ч.ч. настърган кашкавал
• 1 лимон
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Рибата овалваме в царевично брашно и запържваме в гореща мазнина.
Изваждаме я и в същата мазнина пържим лука, нарязан на филийки, чушките, нарязани на ивички, скълцания чесън, обелените и настъргани домати.
Сипваме виното и черния пипер, прибавяме нарязаните на кубчета картофи, наливаме малко вода и задушаваме.
Изсипваме сместа в тава, отгоре редим запържените рибни филета, поръсваме магданоз и настърган кашкавал и запичаме около 15 минути. Поднасяме с качамак и парченце лимон.
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Лефер с магданоз на фурна