Продукти:
• 1 кг рибено филе
• 300 г броколи
• 4 глави лук
• 100 мл олио
• 150 г кашкавал
• 40 г краве масло
• черен пипер, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на колелца и задушаваме в сгорещено олио за 10-15 минути. Изваждаме го и разпределяме върху дъното на тавичка с размери 30-40 см.
Бланшираме броколите за кратко в подсолена вода. Отцеждаме ги и задушаваме в масло. Подреждаме ги върху лука.
Нарязваме рибното филе на големи парчета и нареждаме върху зеленчуците. Поръсваме с черен пипер, ситно нарязан магданоз и сол.
Печем ястието 30-40 минути в умерена фурна. Малко преди да го извадим, поръсваме с настърган кашкавал и оставяме още 5-10 минути, докато леко се зачерви.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Акула на керемида