Продукти: (за 5-6 порции) • 1300 г овче месо от врата • 1 пакетче краве масло • 100 г домати • 50 г чесън • 1/2 к.ч. бяло вино • 1 с.л. брашно • 1 дафинов лист • червен и черен пипер • риган, сол • брашно за замазване на капака Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 6-8 порции) • 1,2 кг шарено свинско месо • 5-6 моркова • половин глава целина заедно с листата • 2 глави лук • 1-2 ябълки • 5-6 гъби • 1-2 с.л. къпини • 1 с.л. лимонов сок • 2 ч.ч. вино • 1 ч.л. доматено пюре • 1 стрък праз с част от листата...
Продукти: • 500 г свинско месо без тлъстини • 1 пиле • 200 г топено сирене • половин пакетче краве масло • 1 с.л. горчица • 250 г гъби • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме свинското месо на малки парчета, а пилето - на порции. Нареждаме дв...
Продукти: • 500 г свинско филе или врат • 500 г картофи • 2 глави лук • 4-5 печени червени чушки • 5-6 кисели краставички • 500 г домати • прясна чубрица • 4 яйца • сол на вкус Начин на приготвяне: В йенска тенджера запържваме нарязаното месо до ле...
Продукти: (за 4 порции) • задната половина на 1 заек • 30 г мас • 30 г сланина • 1 ч.ч. заквасена сметана • 3 с.л. брашно • 1-2 с.л. захар • сол За маринатата: • 300 мл червено вино • сокът от половин лимон • 1 дафинов лист • 1 морков (нарязан на...
Продукти: (за 5-6 порции) • 1 заек (около 1,5 кг) • 2-3 моркова • 2 глави лук • половин лимон • 1-2 с.л. брашно • 250 г арпаджик • 250 г гъби • половин глава целина • 100 г сланина • 1 к.ч. олио • 1 к.ч. вино • 1 к.ч. оцет • 1 с.л. доматено пюре • 1...
Продукти: (за 6 порции) • 1 по-малък заек • 300 г сурова наденица • 2 глави лук • 1 к.ч. олио • 3-4 с.л. брашно • 2 филийки типов хляб • 1 ч.ч червено вино • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме заека на парчета, които натриваме с черен пи...
Продукти: (за 5-6 порции) • 1 заек (около 1,5 кг) • 2 стръка праз • 50 г бекон • 1 с.л. краве масло • 2 с.л. коняк • 1 к.ч. червено вино • 1 ч.ч. бульон • 3-4 скилидки чесън • 50 г смлени орехови ядки • 1 дафинов лист • магданоз, черен пипер, сол Нач...
Продукти: (за 4 порции) • 2 заешки бутчета • бъбреци и черен дроб от заека • 100 г спанак или лапад • 8 маслини • 30 г шам-фъстък • 3 с.л. галета • 2 малки глави бял лук • 1 яйце • 2 с.л. зехтин • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Обезкостява...
Продукти: • 1 заек • 1-2 глави лук • 4-5 картофа • 1-2 моркова • половин лимон • 1 с.л. мед • 90 г краве масло • 1-2 с.л. доматено пюре • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме заека. Нарязваме го на порции и го натриваме с чер...
Продукти за 5-6 порции: • 1 заек (около 1,5 кг) • 100 мл бяло сухо вино • 100 мл винен оцет • 3 скилидки чесън • 150 г царевично брашно • 1 л червено вино • 100 мл зехтин • 50 г свински гърди • 1 глава лук • 1 дафинов лист • розмарин, босилек • сол, ч...
Продукти: (за 5 порции) • 10 зелеви листа • 1 ч.ч. ориз • 3 ч.ч. вода • 500 г телешка кайма • 1 ч.ч. галета • 1 щипка канела • 1 консерва домати • 1 глава лук • сол Начин на приготвяне: Попарваме зелевите листа за 2 минути. Сваряваме ориза. В голяма...
Продукти: • 500 г телешко месо • 2-3 стръка праз • 250 г моркови • 2 патладжана • 125 г сланина • 150 г целина • 1 шепа гъби • 2 ч. ч. картофено пюре • 2 ч. л. масло (маргарин) • 2 ч. л. галета • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Прекарваме...
Продукти: (за 5-6 порции) • 1 кг тлъсто телешко месо • 1 к.ч. олио • 3-4 глави лук • 1 ч.л. червен пипер • 500 г картофи • 1 буркан консервиран зеленчук • 1 с.л. ситно нарязан магданоз • сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на порции и го запържв...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г телешки шол • 200 г телешки дроб • 200 г стерилизирани гъби • 6 глави лук • 1 к.ч. олио • 4 пиперки • 2 люти чушлета • 4 домата • 1 к.л. черен пипер • магданоз • суха чубрица • сол Начин на приготвяне: Нарязваме...
Продукти: • 500 г телешка кайма • 4-5 глави кромид лук • 1-2 китки магданоз • 5-6 червени домата (или 1 буркан стерилизирани) • 60 г краве масло • смлени черен пипер и бахар • кимион, сол Начин на приготвяне: Омесваме много добре каймата с много ситно ...
Продукти: (за 4 порции) • 750 г свинско месо • 3 с.л. мазнина • 5 глави лук • 250 г мариновани гъби • 1 ч.л. черен пипер • 1/2 с.л. стрита чубрица • 250 г свински черен дроб • 1 к.ч. червено вино • сол, • люти чушки по желание Начин на приготвяне: ...
Прoдукти: • 1 агнешко бутче (около 2 кг) • половин пакетче краве масло • 3-4 с.л олио • 5-6 стръка праз • 6-7 връзки зелен лук • 1 връзка магданоз • 1 стръкче чубрица • 4-5 пиперки • няколко червени домата • 1-2 дафинови листа • сол, черен пипер Нач...
Продукти: • 700-800 г свинско месо • 2-3 стръка праз • 5-6 чушки от туршия • 4-5 яйца • 2-3 с.л. свинска мас • 1 с.л. червен пипер • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на хапки и го запържваме до златисто в сгорещената мас. Изваж...
Прoдукти: • 1 кг кайма • 5-6 с.л. галета • 5-6 кисели краставички (ситно нарязани) • 250 г гъби от буркан (нарязани на ивици) • 3 яйца • 300 мл прясно мляко • 5-6 картофа, настъргани на едро ренде • черен пипер, магданоз, сол Начин на приготвяне: Вси...
Продукти: 500 г кайма 1 голяма глава лук, нарязана на ситно 1 к. ч. ориз 2 с. л. джоджен 2-3 яйца 1 кофичка кисело мляко 2 ч. ч. вода, млян черен пипер половин пакетче краве масло черен ппипер, сол Начин на приготвяне: Разбъркваме добре всички прод...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г телешка кайма • 800 г картофи • 1 глава лук • 1 ч.ч. прясно мляко • 1-2 с.л. галета • 1 яйце • 1 пакетче краве масло • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно и го прибавяме към каймата. ...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г кайма • 100 г кашкавал • 300 г картофи • 150 г гъби • 4 стерилизирани краставички • 2 твърдо сварени яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • 4 с.л. кетчуп • 3 с.л. олио • половин пакетче краве масло • 3 с.л. галета • копър, черен п...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас • 1 ч.ч. червено вино • 15-20 зърна черен пипер • сол Начин на приго...
Ястия на тиган