Продукти: • 1 кг тлъсто овче месо • 5-6 глави лук • 2 малки тиквички • 500 г картофи • 500 г чушки • 500 г домати • 500 г зелен фасул • 250 г пресен грах • 1 патладжан • 250 г бамя • 1 връзка магданоз • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. червен пипер • сол ...
Продукти: (за 4 порции) • 700-800 г месо • 2 глави лук • 150 г домати • 2 пакетчета краве масло • 1 ч.ч. ориз • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме, измиваме, нарязваме на парчета месото и ги нареждаме в пръстен гювеч. Посоляваме и поръсваме ...
Продукти: (за 4 порции) • 600г телешко месо • 100г олио • 2 глави лук • 4 домата • 250г картофи • 5 чушки • 2 патладжана • 1 ч.ч. бамя • 1 връзка магданоз • 2 яйца • 200мл прясно мляко • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото н...
Прoдукти: • 1 кг свинско месо • 2-3 глави лук • 2-3 червени домата • 500 г пресни гъби • 3-4 пиперки • 3/4 ч.ч. олио • 1/2 ч.ч. ориз • 1 ч.л. червен пипер • 1/2 ч.ч. червено вино • 1 връзка магданоз • сол и черен пипер Начин на приготвяне: Наря...
Продукти: (за 2-3 порции) • 100-150 г крехко свинско месо • 100 г колбас по избор • 2 моркова • 1 парче целина • 1 корен от магданоз • 1 глава лук • 3 с.л. олио • 1 бучка краве масло • 2-3 яйца • 1 ч.л. бяло вино • черен пипер, сол Начин на приготвян...
Продукти: • 500 г кайма • 150 г сирене • 50 г кашкавал • 4-5 домата • 2 двойни шепи киселец • 1 връзка пресен лук • 2 к.ч. олио • 4 яйца • 4 люти чушлета • чубрица, черен пипер, сол Начин на приготвяне: В загрятото олио задушаваме при непрекъснат...
Продукти: (за 4 гювечета) • 400 г свинско месо • 300 г гъби • 2 глави лук • 70 г краве масло • 150 г настърган кашкавал • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Задушаваме в тиган измитите и нарязани гъби, заедно с маслото. Добавяме нарязания лук и месото,...
Продукти: • 500 г месо • 200 г пушено сирене • 1 малка кофичка сметана • копър, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на малки хапки и го смесваме със сметаната и сиренето, нарязано на кубчета. Подправяме с черен пипер и сол на вкус, разбърк...
Прoдукти: • 1 кг свинско месо • 3 стръка праз • 2-3 с.л.мазнина • 7 яйца • 600 мл кисело мляко • 200 г сирене • черен пипер • 1 к.ч. вода Начин на приготвяне: Нарязваме месото на малки кубчета и запържваме в мазнината, докато се зачервят. Заливаме с ...
Продукти: • 1 кг кайма • 6 яйца • 2 връзки магданоз • 500 г сварени гъби • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 филия хляб • 70 г масло • 100 г топено сирене • кимион, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Омесваме каймата с яйцата, гъбите, магданоза и хляба, ...
Продукти: ( за 4-5 порции) • 2 свински джоланчета • 1 кг дребни лукчета • 2 глави чесън • 1 дафинов лист • 5-6 зърна бахар • няколко зърна черен пипер • 10 средни картофа • сол, червен пипер Начин на приготвяне: Добре измитите джоланчета слагаме в г...
Прoдукти: • 500 г джолан (предварително сварен) • 250 г шарена сланина • 300 г наденица • 2 ч.ч. зрял фасул • 3 глави лук • 1 връзка магданоз • 10-12 скилидки чесън • 2-3 с.л. доматено пюре • сол на вкус Начин на приготвяне: Накисваме фасула в студ...
Продукти: • 1 кг месо (свинско или телешко) • 1 връзка зелен лук (или 1 глава стар) • 500 г гъби • 15 лозови листа • 1 ч.ч. ориз • 1 яйце • 1 ч.ч. кисело мляко • магданоз • копър • джоджен • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Нар...
Продукти: (за 4-6 порции) • 1 кг здрави средно големи домати • 500 г телешка кайма • 2-3 глави лук • 4-5 с.л. олио • 1 к.ч. ориз • 1 ч.л. червен пипер • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Изрязваме в горния край на всеки домат капаче и запа...
Продукти: • 1 кг домати • 1 глава лук • 500 г кайма • 200 шунка • 2 с.л. ориз • 4-5 с.л. олио • 2 яйца • 30 г краве масло • магданоз, черен пипер, сол За соса: • 500 г домати • 1 к.ч. подсолено вода • 1 к.ч. вино • 1 с.л. брашно • 1 с.л. к...
Продукти: • 1,5 кг телешко месо • 1 пакетче краве масло • 1 кг едър арпаджик • 1 глава лук • 50 г брашно • 2 глави чесън • 150 мл бульон • 100 мл червено вино • 100 г бекон • 1 ч.л. червен пипер • 5-6 зърна бахар • 15-20 зърна черен пипер • 1-2 дафин...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г кайма • 2 яйца • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 1 к.ч. олио /или половин пакетче краве масло/ • 5 с.л. кисело мляко • 1,5 ч.л. червен пипер • магданоз, джоджен, сол Начин на приготвяне: Изчистваме лука и го нарязваме на др...
Продукти: (за 6 порции) • 1 кг свинско месо • 2 с.л. олио • 3 глави лук • 2 сухи червени чушки • 10-12 зърна черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на хапки, слагаме го в тавичка, наливаме олиото и запичаме в умерена фурна. Щом месо...
Продукти: • 700-800 г свинско месо • 1 к.ч. олио • 3 глави лук • 4 чушки • 1 патладжан • 5-6 домата • 3 с.л. ориз • 1 с.л. ситно нарязани листа от целина • 1 с.л. ситно нарязан магданоз • сол Начин на приготвяне: Обелваме патладжана и го нарязвам...
Продукти: (за 5 порции) • 750 г телешка кайма • 1-2 филии сух бял хляб • 6-7 яйца • 1 глава лук • 1 с.л. доматено пюре • 1-2 с.л. олио • 1 ч.ч. кисело мляко • 1-2 дафинови листа • магданоз, чубрица, сол Начин на приготвяне: Посоляваме каймата и я см...
Продукти: (за 4 порции) • 250 г свинско месо • 250 г телешко месо • 1 к.ч. олио • 3 с.л. ориз • 700-800 г домати • 1 малък патладжан • 3 зелени пиперки • 1 средно голяма тиквичка /около 200-300 г/ • 2 с.л. ситно нарязан магданоз • листа от целина • черен ...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг кайма • 2 филии хляб • 1 глава лук • 2 скилидки чесън • 1 чушка • 50 г сланина • 1 с.л. краве масло • 2 яйца • 2 с.л. доматено пюре • 2 с.л. горчица • 2 с.л. счукани фъстъци • 4 резена шунка • 4 с.л. олио • 1 връзка ма...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г заешки бут • 1 ч.ч. бяло вино • 1 глава лук • 1/2 к.ч. олио • 30 г краве масло • 2 с.л. галета • 1 скилидка чесън • мащерка или риган • магданоз, черен пипер, сол Нарязваме заешкия бут на порции, като запазваме изтичаща...
Продукти: (за 5 порции) • 1 заек /около 1,5 кг/ • 1,5 к.ч. олио • 50 г сланина • 1-2 с.л. брашно • 1-2 моркова • 1 парче целина • 1-2 домата • 1 глава лук • 300 г арпаджик • 2-3 скилидки чесън • 1 к.ч. сухо бяло вино • 100 г маслини • 1 с.л. доматено ...
Ястия на тиган