Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг картофи
• 8 с.л. олио
• 2 моркова
• 1 главичка лук
• 1 парче целина
• 4 домата
• 5 скилидки чесън
• половин лимон
• черен пипер, магданоз, копър, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука, целината и морковите на дребно и ги задушаваме в мазнината и малко вода до омекване.
Обелваме картофите и ги нарязваме на средно дебели кръгчета.
Смезваме задушените зеленчуци с картофите, посоляваме, разбъркваме и изсипваме в тавичка. Отгоре нареждаме кръгчета от доматите и полукръчета от лимона, на който сме обелили кората.
Заливаме ястието с малко гореща вода, поръсваме със смес от нарязаните на кръгчета скилидки чесън и част от дребно нарязаните магданоз и копър.
Печем в умерена фурна. Преди поднасяне поръсваме с останалата част от копъра и магданоза.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Карфиол със сирене