Продукти:
• 8-9 кочана млечна царевица
• 300 г свинско месо
• 1 глава лук
• 1 зелена чушка
• 1-2 скилидки чесън
• 1 с. л. доматено пюре
• 1 щипка смлян кимион
• 1-2 ч. л. мас или масло
• лют червен пипер (по желание)
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накълцваме месото много ситно и го позапържваме в сгорещена мазнина. Изваждаме месото и в същата мазнина задушаваме ситно нарязания лук, пресования чесън и нарязаната на дребно чушка.
Отделяме царевичните зърна от кочана и с пасатор ги смиламе на каша. Варим на тих огън, докато получим гъста смес. Прибавяме царевичната каша към задушените зеленчуци. Сипваме мазнината, доматеното пюре и месото, поръсваме подправките и посоляваме на вкус.
Попарените царевични листа поставяме на кръст, разпределяме отгоре приготвената смес и свиваме пакетчета, които завързваме с конец. Варим сармите около 1 час на тих огън, изваждаме ги и оставяме да се отцедят и поизстинат.
След това отстраняваме листата и сервираме сармите топли, залети с кетчуп или подлютен доматен сос.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Кавърма по трънски