Продукти: (за 6 порции)
• 1 к. ч. ориз
• 2 жълтъка
• 2 с. л. прецедено кисело мляко
• 2 с. л. брашно
• 2 домата
• 2-3 с. л. олио
• 1 стрък прясна чубрица
• 3 ч. ч. вода
• 4 ч. ч. бульон (пилешки, зеленчуков или месен)
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Варим изчистения и измит ориз с 3 ч. ч. вода до омекване.
Разбиваме жълтъците, прибавяме към тях киселото мляко, брашното, чубрицата, черния пипер и солта. Разбъркваме добре сместа и я прибавяме към сварения ориз.
Отделно запържваме обелените и настъргани домати. Разреждаме ги с бульона и смесваме с приготвения ориз. Варим на слаб огън при непрекъснато бъркане около 5 мин.
Супата трябва да бъде с гъстотата на боза.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Чорба от леща