Продукти:
• 2 ч.ч. брашно
• половин пакетче маргарин
• 2 жълтъка
• 1 к.ч. пудра захар
• 1 с.л. прясно мляко
• 1 ч.л. амонячна сода
• 2-3 с.л. ситно нарязани и отцедени портокалови кори от сладко
• 1 с.л. ситно настъргана портокалова кора
• 1 белтък
• 1/2 к.ч. орехови ядки
За глазурата:
• 1 с.л. ром
• 1 к.ч. пудра захар
• 1 с.л. портокалов сок
Начин на приготвяне:
Разбиваме маргарина, жълтъците и захарта, прибавяме содата, разтворена в млякото, портокаловите кори и брашното. Замесваме средно твърдо тесто.
Оформяме малки топчета. Потапяме ги в белтъка, който сме разбъркали със систно счукани орехови ядки, и нареждаме на по-голямо разстояние в предварително намаслена тава. Печем сладките във силна фурна.
Смесваме рома, портокаловия сок и захарта и бъркаме, докато сместа се сгъсти и побелее. С малка лъжичка я разливаме на тънки струйки върху изстиналите сладки.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Охлювчета с извара