Продукти: (за 4-5 порции)
• половин средно голяма тиква
• 4 глави лук
• 4-5 домата
• 3-4 с.л. брашно
• 100 г сирене
• 2-3 яйца
• 1/2 с.л. краве масло
• 250 мл прясно мляко
• магданоз, сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Обелваме тиквата, почистваме я от семките и я нарязваме на парчета с дебелина около 1 см и дължина 5-6 см. Овалваме ги в брашното и ги пържим във врящо олио.
Нарязваме лука ситно и го изпържваме в същата мазнина.
Редим в тавичка пласт тиквени парчета, поръсваме ги с пържен лук, покриваме ги с филийки домати, посоляваме и поръсваме със ситно нарязан магданоз и натрошено сирене.
Разбиваме яйцата с млякото и разтопеното масло и заливаме ястието. Запичаме в умерена фурна.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Чушки на фурна