Продукти:
• 500 г брашно
• мая, колкото кибритена кутийка
• 200 мл топла вода
• 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто)
За пълнежа:
• 1 кг праз
• 1 с.л. олио
• 400 г кашкавал
• 300 г сметана
• 3 яйца
• 1 червена люта чушка
• 400 г шунка или друг колбас
• индийско орехче
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в топла вода и я оставяме 15 мин да втаса. От брашното, солта, олиото и маята замесваме тесто и го оставяме да втасва 1 час.
Почистваме праза, нарязваме го на ситно и го задушаваме в загрятото олио. Щом поомекне, подправяме с индийското орехче, черен пипер и сол. Оставяме го да изстине. Смесваме настъргания кашкавал със сметаната и яйцата, черен пипер и индийско орехче.
Разточваме тестото на дъска, посипана с брашно и го разстиламе в намазнена форма за торта, като оформяме стенички от по 4-5 мм. Върху тестото слагаме слой шунка, след това слой праз, слой кашкавален крем и т.н. Завършваме с кашкавален крем и украсяваме с парченца праз.
Печем тортата на 180 градуса около 1 час. Ако тортата потъмнее бързо, покриваме я с фолио и продължаваме печенето. Поднасяме я топла.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Солена торта с праз