Продукти: (за 4 порции)
• 1 патладжан
• 1 тиквичка
• 2 червени пиперки
• 300 г зелен фасул
• 200 г домати
• 2 глави лук
• 4-5 скилидки чесън
• 2-3 с.л. зехтин
• 1 ч.ч. червено вино
• копър, магданоз, босилек
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците на парченца и ги размесваме със ситно нарязаните зелени подправки. Поръсваме с черен пипер и сол на вкус и прехвърляме сместа в глинен гювеч.
Заливаме с виното и зехтина, захлупваме плътно и задушаваме 25-30 мин при температура 220°С.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Пълнени картофи със сух хляб