Продукти:
• 4 цели пилешки гърди
• 5-6 кисели краставички
• 5-6 зелени маслини с чушка
• 3-4 стерилизирани гъби
• 1 с.л. настърган джинджифил
• 3-4 скилидки чесън
• 2 ч.ч. зеленчуков или пилешки бульон
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Начукваме пилешките гърди с дървено чукче, като внимаваме да не ги пробием. Нарязваме краставичките на лентички, маслините – на половини, гъбите – на парченца. Пресоваме почистения чесън.
Всяко парче месо наръсваме с джинджифил и чесън. Поставяме по няколко резенчета кисела краставичка, маслини и гъби върху месото. Подправяме със сол и черен пипер на вкус. Завиваме месото на руло и го завързваме.
Подреждаме рулата в тава и ги заливаме с бульона. Покриваме тавата с фолио и задушаваме в умерена фурна. След като месото омекне, махаме фолиото и запичаме рулата отгоре, докато се получи хрупкава коричка.
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Пилешки бутчета с пушено сирене