Продукти:
• 400 г гъби
• 1-2 моркова
• 1 резен целина
• 1 глава лук
• 3 равни с. л. брашно
• 5-6 с. л. масло
• 2 жълтъка
• 15-20 зърна черен пипер
• 1 дафинов лист
• лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме, измиваме и сваряваме гъбите в подсолена вода заедно със ситно нарязаните лук, морков и целина. Добавяме черния пипер на зърна и дафиновия лист. Прецеждаме бульона и отделяме зеленчуците.
Запържваме брашното в сгорещеното масло и разреждаме с бульона до умерено гъст сос. Добавяме гъбите и варим ястието на тих огън 7-8 минути, след което го сваляме и подправяме с разбитите жълтъци и лимоновия сок.
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Бърза вечеря от чушки