Продукти: (за 4 порции)
• 600 г телешко месо
• 3 с.л. олио
• 150 г сметана
• 2 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. брашно, сол, черен пипер
За маринатата:
• 1/2 ч.ч. оцет
• 1 връзка магданоз
• 1 чушка тарус
• 1 дафинов лист
• 2 домата
• половин глава целина
• 3 чушки
• 1 глава лук
• 1/2 ч. ч. вода
• 1 ч. л. черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Приготвяме маринатата, като нарязваме зеленчуците на едро и ги смесваме с останалите съставки. Слагаме месото да престои 24 часа.
Изваждаме го и го наръсваме със сол и черен пипер. Слагаме го в намазана с олио тавичка.
Заливаме със сметаната и размитите в 1 ч. ч. студена вода доматено пюре и брашно. Печем в умерена фурна около 3 часа. Сервираме с пържени картофи за гарнитура.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Агнешко чомлек-кебап