Продукти:
• 750 г телешко месо
• 1 кг тиквички
• 1-2 връзки пресен лук
• 250 г домати
• 1 ч. л. червен пипер
• 1 с. л. брашно
• 1 ч. ч. кисело мляко
• 1 к.ч. олио
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка копър
• 2 с. л. оцет
• 5 люти чушлета
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме месото, почистваме го от костите, нарязваме го на средни парчета и го поставяме в тенджера заедно с нарязаните на ситно лук и домати.
Поръсваме с червения пипер, посоляваме, сипваме оцета и вода, колкото да се покрие и варим до омекване. След това прехвърляме ястието в тава.
Около месото нареждаме нарязаните на парчета и леко изпържени тиквички и лютите чушлета. Заливаме всичко с млякото, разбито с размитото в малко вода брашно, поръсваме с дребно нарязаните магданоз и копър и печем във фурната още 10 минути.
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Заек по манастирски