Продукти: (за 4 порции)
• 300 г червени чушки
• 300 г картофи
• 100 г сирене
• 4 яйца
• 100 г краве масло
• джоджен, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме картофите на филийки и леко ги запържваме в част от маслото. Почистваме чушките, прекарваме ги през месомелачка и ги запържваме в малко масло. Разбиваме яйцата, смесваме ги с чушките и картофите, посоляваме и разбъркваме.
Прехвърляме сместа в намаслена тавичка. Отгоре нареждаме сиренето, нарязано на тънки резени, поръсваме стрития джоджен и заливаме с останалото разтопено масло. Печем 40 мин при 180°С.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Гулии, пълнени с гъби