Продукти:
• 2 с.л. винен оцет
• 1 с.л. ситно нарязан лук
• 4 зърна черен пипер /смлян/
• 2-3 с.л. бяло вино
• 2 жълтъка
• 30 г краве масло
• 1 ч.л. ситно нарязан магданоз
• 1 ч.л. ситно нарязани листа от керевиз
Начин на приготвяне:
В похлупен съд варим 5-6 мин лука заедно заедно с оцета и черния пипер, след което оставяме да поизстине. Прибавяме виното и разбитите жълтъци.
Слагаме съда в друг съд с гореща, но не кипяща вода и с миксер разбиваме сместа до сгъстяване. Посоляваме и смесваме с магданоза и керевизените листа.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Сос Тартар