Продукти:
• 100 г извара
• 50 г краве масло
• 100 г брашно
• 20 г пудра захар
• 1 яйце
• 1 щипка сол
• мармалад от шипки
Начин на приготвяне:
Пресоваме изварата, след което объркваме с маслото и брашното, докато се получат трохи. Добавяме захарта, солта и яйцето и замесваме тесто. Оставяме го да “почива” един час. След това разточваме и нарязваме на квадрати.
В средата на всеки квадрат слагаме от мармалада и прегъваме тестото, за да се получи триъгълник. Намазваме краищата с белтък и ги слепваме, като леко прищипваме. Можем да ги изпечем или изпържим в олио. Сервираме тригуните топли, като преди това ги поръсваме с пудра захар.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Ладийки