Продукти: (за 4 порции)
• 1 ч.ч. зрял фасул
• 1 глава лук
• 100 г шунка
• 2 твърдо сварени яйца
• 3-4 с.л. олио
• 2-3 с.л. оцет
• 1 ч.л. ситно настърган хрян
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме фасула за 1 нощ в студена вода и след това го сваряваме в нова подсолена вода.
Отцеждаме и прибавяме към него нарязания на ивички лук, нарязаните на кубчета яйца и ситно нарязаната шунка. Подправяме с черен пипер и сол на вкус и заливаме със смес от оцета и олиото.
Разбъркваме леко, подреждаме салатата в чиния за сервиране и поръсваме със ситно настърган хрян.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Салата от шунка с ориз