Продукти: (за 4 порции)
• 100 г черен зрял фасул
• 100 г ориз
• 1 зелена пиперка
• 100 г краве масло
• 1 ч.л. куркума
• 1 ч.л. кимион
• 1 щипка чесън на прах
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме ориза и фасула за 1 час в студена вода, след което отцеждаме.
Кипваме на огъня 3 ч.ч. подсолена вода и сипваме фасула и ориза. Прибавяме куркумата и варим на слаб огън до омекване на продуктите.
В разтопеното масло запържваме ситно нарязаната чушка, чесъна и кимиона. Заливаме ястието с приготвената запръжка и поднасяме.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Хошмер