Продукти:
• 1,2 кг картофи
• 2 глави лук
• 2 чушки капия
• 3 домата
• 250 г тиквички
• 200 г майонеза
• 120 г гъби
• черен пипер, сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите в подсолена вода и ги обелваме. Нарязваме чушките, гъбите, лука и доматите на ситно и ги запържваме в сгорещеното олио. Щом поомекнат, подправяме с черен пипер и сол и отцеждаме олиото.
Нареждаме картофите върху половината на една чиста кърпа, завиваме ги с другата половина и ги разточваме на тънка кора. Разстиламе зеленчуците върху картофите и с помощта на кърпата навиваме руло.
Изчакваме рулото да изстине, намазваме го с майонезата и го нарязваме на филийки.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Руло с плънка от дроб