Продукти: (за 4 порции)
• 8-12 листа от кисела зелка
• 2 ч.ч. булгур
• 500 г свинско месо
• 1 к.ч. мас
• червен пипер
Начин на приготвяне:
Задушаваме булгура в разтопената мас. Щом поомекне, прибавяме ситно нарязаното месо и леко го позапържваме. После поръсваме червения пипер, разбъркваме и разпределяме сместа върху зелевите листа.
Завиваме сармички, които нареждаме в подходяща тенджера. Наливаме зелев сок и вода, така че течността да покрие продуктите. Затискаме с чиния и варим на умерен огън, докато ястието остане на мазнина.
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Агнешка казъртма по тракийски