Продукти:
• 5 твърдо сварени яйца
• 1 твърдо сварен жълтък
• 15 скилидки чесън
• 8 филета аншоа
• 1 к.ч. зехтин
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме яйцата и ги срязваме на половинки. Необелените скилидки чесън варим 20 минути.
Отцеждаме ги, обелваме и стриваме в хаванче. Прибавяме филетата аншоа, нарязани на малки парченца, и стрития жълтък. Всичко разбъркваме и наливаме на тънка струйка зехтина. С бъркане сгъстяваме соса.
Накрая подправяме със сол и черен пипер. Изсипваме соса в подходящо плато, отгоре подреждаме половинките яйца и украсяваме с клончета магданоз.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Хамбурски гнезда