Продукти: (за 4 порци)
• 600 г говеждо или телешко месо от гръдната част
• 3 с. л. краве масло
• 4 домата
• 1 глава червено зеле
• 2 краставици
• хрян
• зелена салата
• сол,черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистваме месото от сухожилията, измиваме го и го подсушаваме, натриваме го със сол и го изпържваме в сгорещеното масло. Слагаме го да се пече във фурната. От време на време го обръщаме и поливаме със сока и мазнината от печенето.
След като готовият ростбиф изстине, го нарязваме напречно на парчета с дебелина 0,5 см, които подреждаме върху блюдото, гарнираме с листа от зелена салата, домати и краставици, нарязани на кръгчета и с настърган хрян. Прибавяме и тънко нарязано червено зеле.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Медальон от телешки салам