Продукти: (за 4 порции)
• 4 големи пиперки
• 1 ч.ч. зеленчуков бульон
• 100 г кускус
• 200 г сирене
• 1 к.ч. стафиди
• 50 г запечени бадемови ядки
• 3 с.л. ситно нарязан джоджен
• 1 ч.л. куркума
• настърганата кора от половин портокал
• 100 г настърган кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Разрязваме пиперките надлъжно наполовина и ги почистваме от семената.
Разтваряме куркумата в кипящия бульон и варим в него кускуса, докато поеме течността. Изчакваме да изстине и го смесваме с дребно нарязаното сирене, бадемите, стафидите, настърганата портокалова кора и наситнения джоджен.
Посоляваме, разбъркваме и пълним разполовените пиперки с тази смес. Нареждаме ги в намаслена тавичка, поръсваме с настъргания кашкавал и печем 30 мин при температура 200°С.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Триеница