Продукти:
• 500 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол
• 6 с.л. захар
• 1 1/2 пакетчета краве масло
• 350 г сметана
• 3 с.л. разтопено краве масло
За гарниране:
• 1 кг ягоди
• 150 г захар
• 250 г сметана
Начин на приготвяне:
В дълбок съд размесваме брашното, бакпулвера, солта и захарта. Нарязваме маслото на парченца и го прибавяме към брашнената смес, като търкаме между дланите, така че да получим грубо пясъчно тесто. Прибавяме сметаната, разбъркваме най-напред с лъжица, а после омесваме с ръце, докато тестото стане гладко.
Разточваме кора с дебелина 1,5 см и с помощта на чаша изрязваме 8 кръгчета с диаметър 10 см. Нареждаме кръгчетата в намаслена тавичка и върху всяко кръгче изсипваме разтопено и охладено масло.
Омесваме останалото тесто, разточваме го на кора с дебелина 1,5 см и изрязваме 8 кръгчета с диаметър 8 см. Слагаме ги върху кръгчетата в тавичката и печем в предварително загрята умерена фурна, докато се зачервят. Изваждаме ги и след като изстинат ги разлепяме.
Слагаме между кръгчетата по 5-6 ягоди, разрязани на половинки и поръсени със захар. След това отново ги слепваме. Най-отгоре върху малките кръгчета слагаме по 3-4 цели ягоди. Преди да сервираме, шприцоваме върху ягодите разбитата със захарта сметана.
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Хрупкави парички