Продукти:
• 500 г моркови
• 5 с.л. разтопено краве масло
• 2-3 с.л. брашно
• 1 жълтък
• 1 к.ч. прясно мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме морковите на едро и ги варим в леко подсолена вода. Отцеждаме сварените моркови и ги прекарваме през сито или месомелачка.
Запържваме леко брашното и прибавяме към него морковената каша и горещото прясно мляко. Варим до сгъстяване на сместа. Отстраняваме от огъня, прибавяме маслото и жълтъка, посоляваме и разбъркваме добре.
Поднасяме пюрето като част от обща гарнитура или самостоятелно към пържени и печени меса.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Пюре от целина