Продукти: (за 4 порции)
• 600 г филе от риба
• 50-100 г прясна сланина
• 1/2 ч.л. розмарин
• 1 глава лук
• 1-2 пиперки
• 1-2 ч.л. доматено пюре
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на кубчета. Сланината нарязваме на плоски парченца, а лука и пиперките – на филийки.
Нанизваме на шишчета последователно от всички продукти, които сме поръсили с подправките. Печем на умерена скара. Потапяме готовите шишчета в доматеното пюре, разредено с малко вода.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Кавказки шашлик с риба