Продукти: (за 6-8 порции)
• 800 г месни изрезки и кости за супа
• 150 г пушени гърди
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 парче целина
• 7-8 гъби
• 3 с.л. доматено пюре
• 3 с.л. ориз
• 4 с.л. царевични зърна
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 парче праз
• 1 ч.л. оцет
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме месните изрезки и костите в 7-8 ч.ч. вода, след което прецеждаме бульона.
Сваряваме царевичните зърна в подсолена вода и ги отцеждаме.
Нарязваме на ситно лука, моркова, целината и гъбите и ги задушаваме заедно с предварително изпърженото свинско месо.
Заливаме ги с прецедения бульон и прибавяме червения пипер, доматеното пюре, размито с малко вода, ориза и царевичните зърна. Посоляваваме на вкус, подправяме с оцета и варим на умерен огън, докато супата се посгъсти.
Преди поднасяне поръсваме с черен пипер и ситно нарязан праз.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Варени телешки гърди