Продукти: (за 4 порции)
• 1 патладжан
• 2 червени чушки
• 8 дребни лукчета
• 8 по-едри печурки
• 100 г топено сирене
• 100 г пушено сирене
• 1 зелен домат
• 2 с.л. олио
За маринатата:
• 2 с.л. зехтин
• 100 мл червено вино
• вегета,черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжана на колелца, посоляваме и отцеждаме.
Смесваме зехтина, виното, вегетата, солта и черния пипер. Накисваме в тази марината за 3-4 часа патладжана, нарязания на резенчета домат, обелените лукчета и нарязаната на по-големи парчета чушка.
Накисваме дървените шишове в студена вода. Нижем зеленчуците заедно с гъбите в произволен ред като помежду им слагаме кубчета топено или пушено сирене.
Печем 5-6 мин като въртим шишовете и мажем зеленчуците с маринатата.
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Зеленчуци в ориенталска марината