Продукти: (за 4 порции)
• 8 по-едри зелени домата
• 8 скилидки чесън
• 100 г краве сирене
• 1 стрък копър
• 1 стрък босилек
• 40 г краве масло
• олио, оцет
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Счукваме чесъна и го избъркваме в равни количества оцет и олио. Подправяме маринатата със сол, черен пипер и ситно нарязаните зелени подправки.
Нарязваме доматите на по-дебели филийки. Заливаме ги с маринатата и ги оставяме 1 нощ в хладилника.
Загряваме скарата и печем доматите от двете страни, мажейки ги с разтопено масло.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Постни шишчета по провансалски