Продукти: (за 4 порции)
• 800 г свинско филе
• 300 мл прясно мляко
• 1 ч.л. брашно
• 100 г сланина
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме тлъстините от филето и го натриваме със сол и черен пипер. Правим прорези, в които слагаме тънки парченца сланина и го печем 30 мин в тавичка с малко вода. Размиваме брашното с топлото мляко и го наливаме в тавата. Печем, докато филето напълно омекне.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Телешки гювеч с ориз