Продукти: (за 4 порции)
• 1 агнешко бутче
• 1 кофичка овче кисело мляко
• 5 яйца
• 1 к.ч. олио
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме и осоляваме бутчето, заливаме го с мазнината и го печем в силна фурна. По време на печенето неколкократно обръщаме и поливаме с топла вода и със сока от печенето.
Преди да извадим бутчето, поръсваме със смлян черен пипер и заливаме с яйцата, които сме разбили с киселото мляко. Оставяме леко да се запекат яйцата, изваждаме и поръсваме с магданоз.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Агнешко месо върху ориз и булгур