Продукти:
• 1 кг телешко месо
• 600-700 г пресен лук (или 10-12 глави стар лук)
• 1-2 цели люти чушлета
• 1 с.л. доматено пюре
• 2 връзки магданоз
• 1 с.л. брашно
• 1/2 ч.ч. мазнина
• червен пипер
• чубрица, джоджен
• черен пипер на зърна
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме месото и го нарязваме на малки късчета. Към него прибавяме нарязания на парченца по 1 см пресен лук (или ситно нарязания стар лук) и всички останали продукти.
Разбъркваме добре и изсипваме сместа в стомна или пръстено гърне. Доливаме малко вода, затваряме плътно с капака.
Слагаме гърнето в загрятата фурната или го зариваме в жар, за да се задушава.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Печен заек с чесън