Продукти:
• 1-2 големи глави целина
• 2-3 с.л. прясно мляко
• 1 връзка зелен лък
• 1 главичка стар лук
• 2 с.л. оцет
• 1 с.л. олио
• 1 ч.л. горчица
• 50 г маслини
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме целината, измиваме я, срязваме я на две и я сваряваме в подсолена вода, смесена с малко прясно мляко /за да остане целината бяла/.
Щом се свари, нарязваме я на тънки филийки, посипваме с много ситно нарязан зелен и зрял лук, черен пипер и магданоз и заливаме с оцета, смесен с олиото и горчицата. Гарнираме с маслини.
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Салата от червено цвекло с хрян