Продукти:
• 1 кг зеле
• 1 1/2 к.ч. олио
• 4 с.л. оцет
• 2 с.л. захар
• 1 ч.л. кимион
• 5-6 зърна черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
В 2 л вода слагаме 2 с.л. оцет, 2 с.л. олио, 1/2 ч.л. сол, захарта, кимиона и черния пипер и възвираме на огъня.
Когато маринатата заври пускаме в нея нарязаното на ивички зеле. Варим 10 мин и изваждаме зелето с решетеста лъжица.
Разбиваме до побеляване останалите количества олио и оцет и заливаме с получената смес зелето. Посоляваме и подреждаме в чинии за сервиране.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Картофена салата с ябълки