Продукти: (за 10 порции)
• 400 г булгур
• 1 главичка лук
• 200 г краве масло
• 20 сухи чушки
• 4-5 домата
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В 2-3 с.л. масло запържваме последователно ситно нарязания лук и 2-3 настъргани домата. Прибавяме булгура, заливаме с малко топла вода и подправяме с магданоз, черен пипер и сол. Варим сместа на умерен огън, докато булгурът поомекне.
С тази плънка, напълваме чушките, нареждаме ги в тенджера, прибавяме останалите домати, нарязани на кубчета, и заливаме с останалото разтопено масло и малко вода. Задушаваме на слаб огън.
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Зелен фасул с галета