Продукти: (за 1 руло)
• 200 г брашно
• 2 яйца,
• 1 с.л. олио
• сол
За плънката:
• 200 г спанак
• 1 глава лук
• 1 с.л. олио
• 100 г кашкавал
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Изсипваме брашното в широка купа, прибавяме яйцата и солта, като бъркаме само с дървена лъжица и месим от края към средата. На капки прибавяме и олиото. Правим тестото на топка и го оставяме 30 мин, за да втаса.
Нарязваме спанака на едро. Задушаваме го в мазнината на слаб котлон заедно със ситно нарязания лук и част от ситно настъргания кашкавал.
Разточваме тестото, разтиламе върху него плънката и го завиваме, като след това подвиваме краищата.
Кипваме подсолена вода и пущаме в нея рулото да се вари 20 мин. Свареното руло поръсваме с останалия кашкавал и ситно нарязания магданоз.
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Яхния от дюли