Продукти: (за 4 порции)
• 4 малки алабаша
• 100 г пушени гърди
• 50 мл сухо бяло вино
• 2 глави лук
• 2 филии бял хляб
• 40 г пушено сирене
• 1 яйце
• розмарин
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме алабашите, разрязваме ги наполовина, успоредно на плоската страна, издълбаваме ги дълбоко и леко ги посоляваме.
Режем лука на ситно и го задушаваме с накълцаните пушени гърди. Добавяме виното и черния пипер и сваляме от огъня.
Накисваме хляба във вода, изцеждаме го много добре, омесваме с накълцаната на ситно вътрешност на алабашите, яйцето, настърганото сирене и розмарина.
Съединяваме двете смеси и пълним алабашите. Нареждаме ги в тавичка, покриваме с фолио и печем в умерена фурна.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Шницели Мозайка