Продукти:
• 1,4 кг картофи
• 150 г кашкавал
• 1 непълна ч.ч. сметана
• 4-5 с.л. бели стафиди
• 3 с.л. мастика
• 2 с.л. меко масло
• 1 с.л. кокосова мазнина
• 3 стръка зелен лук
• 2 яйца
• 1 скилидка чесън
• галета, подправки
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите с чесъна и ги пасираме,добавяйки маслото, сметаната, разбита с яйцата, наситнения зелен лук, 90 г от настъргания кашкавал и омекналите в мастиката стафиди. Разбиваме, докато получим гладка и пухкава смес, която подправяме на вкус.
Разстиламе половината в намаслена и поръсена с галета тавичката. Поръсваме малко кашкавал и покриваме с останалата картофена смес. Отгоре поръсваме кокосовата мазнина и останалия кашкавал, покриваме с фолио и запичаме 5 мин в умерено силна фурна. Отстраняваме фолиото и печем още 3-4 мин.
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Зеленчуково руло