Продукти:
• 4 яйца
• 150 г кристална захар
• 250 г кисело мляко
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 125 г разтопено масло
• 240 г брашно
• 1 бакпулвер
• 1 компот от кайсии, праскови или ягоди
За крема:
• 3 белтъка
• 360 г кристална захар
• 500 г сметана
• 3 ч.л. желатин
Начин на приготвяне:
За приготвянето на блата разбиваме яйцата със захарта, прибавяме киселото мляко, разбито със содата, маслото и брашното с бакпулвера. Разбъркваме всичко хубаво, изсипваме в намаслена правоъгълна тавичка и печем в умерена фурна. Заливаме още топлия блат, както е в тавата, с 200 мл сок от компота, а отгоре нареждаме плодовете му.
Отделно разбиваме белтъците с 8 с.л. кристална захар. Сметаната разбиваме с 10 с.л. кристална захар и я смесваме с белтъчната смес, като прибавяме разтворения на водна баня желатин, смесен с 100 мл сок от компота. Така получения рядък крем изсипваме върху изпечения блат в тавата. Оставяме парфето за 10-12 часа в хладилника, за да желира.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Домашно суфле