Продукти:
• брашно (колкото поеме за средно твърдо тесто)
• 5 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. разтопено краве масло
• 1 равна с.л. амонячна сода
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта и прибавяме содата, разтворена в 1 с.л. топла вода. Разбиваме добре и оставяме сместа 2 часа да почива. После сипваме маслото и брашно, колкото да омесим средно твърдо тесто.
Разделяме тестото на 4 топки, от които разточваме кори. С помощта на различни формички изрязваме бисквитки, които нареждаме на разстояние една от друга в намаслена тавичка. Надупчваме ги с вилица и печем до порозовяване в умерено загрята фурна.
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Бисквити със стафиди