Продукти:
• 250 г сварено пилешко месо
• 1 пресен бял хляб /500 г/
• 1 ч.ч. смлени печени бадеми
• 3-4 с.л. ситно нарязани подправки /магданоз, копър, листа от целина, мента/
• сокът от половин лимон
• 3-4 с.л. пилешки бульон
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на кубчета и го изпържваме в сгорещената мазнина. Изваждаме месото, за да се отцеди, и запазваме мазнината.
Разрязваме по дължина хляба и издълбаваме средата.
Смесваме трохите с изпърженото месо, смлените бадеми и ситно нарязаните подправки. Поръсваме сол и черен пипер. Сипваме лимоновия сок и по малко бульон и мазнина от пърженето. Разбъркваме и пълним едната половинка от хляба с така приготвената смес.
Покриваме с другата половина. Заливаме с пилешки бульон и мазнината от пърженето. Поръсваме обилно със ситно нарязан магданоз. При поднасяне нарязваме на дебели парчета.
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Кюфтета от пилешко месо с праз