Продукти:
• 1 кокошка
• 3-4 глави лук
• 2-3 домата
• 2-3 чушки
• 1 пакетче краве масло
• 1 к.ч. ориз
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме кокошката на порции и я задушаваме в мазнината и малко вода. Когато месото поомекне, прибавяме ситно нарязаните лук, чушки и домати. Поръсваме червения пипер, посоляваме и наливаме 2-3 ч.ч. чаши топла вода. Варим, докато месото омекне напълно.
Накрая прибавяме ориза и прехвърляме сместа в глинен гювеч. Печем в умерена фурна. Поръсваме готовото ястие с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Пиле с кашкавал