Продукти: (за 4 порции)
• 600 г кайма
• 2 глави лук
• 100 г краве масло
• 2 с. л. олио
• 1 с. л. доматено пюре
• 2 люти чушки
• 2 филии стар бял хляб (без кората)
• 2 яйца
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
• картофено пюре за гарнитура
Начин на приготвяне:
Прибавяме към каймата ситно нарязания лук, накиснатия и отцеден хляб, яйцата, черен пипер и сол на вкус, омесваме добре и оформяме малки (колкото орехчета) кюфтенца, които изпържваме в сгорещената мазнина.
Отделно загряваме маслото заедно с олиото и пържим в тях брашното, докато стане златисто. Прибавяме размитото с малко вода доматено пюре и възваряваме сос. Пускаме в него кюфтенцата и много ситно нарязаните люти чушки и варим десетина минути.
След това изваждаме кюфтенцата с решетеста лъжица и ги нареждаме върху картофеното пюре. Отделно в сосиера поднасяме прецедения топъл сос.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Панирани агнешки пържолки