Продукти: (за 4 порции)
• 1 средно голяма кисела зелка
• 2 глави лук
• 3 картофа
• 1 к.ч. ориз
• 1/3 пакетче краве масло
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.ч. зелев сок
Начин на приготвяне:
Отделяме по-големите листа на зелката от кочана и им изрязваме дебелите жили. Останалото зеле нарязваме на ситно и леко запържваме с 1 с.л. олио.
Сваряваме картофите в подсолена вода и ги обелваме, докато са още топли. Изчакваме да изстинат и ги нарязваме на малки кубчета.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в 1 к.ч. топла вода. Щом омекне, наливаме олиото и прибавяме изчистения и измит ориз, червения пипер и размитото в малко топла вода доматено пюре. Варим, докато оризът набъбне и поеме течността.
Отстраняваме от огъня и прибавяме картофите. Разбъркваме и с тази смес завиваме сарми в зелевите листа.
Застиламе дъното на тенджерата със ситно нарязаното зеле, нареждаме отгоре сармите, заливаме ги със зелевия сок и 1 ч.ч топла вода, притискаме с плоска чиния и варим на тих огън, докато зелевите листа омекнат.
Заливаме готовите сарми с разтопеното масло, което сме оцветили с малко червен пипер.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Карфиол в пикантен сос