Продукти:
• 1 кг свинско филе
• 250 г гъби
• 4-5 глави лук
• 50 мл бяло вино
• 80 г свинска мас
• 1 домат
• 1 стрък чубрица
• 5 люти чушлета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото като за шишчета и прибавяме ситно нарязаните лук, домат и гъби. Сипваме виното, поръсваме с черния пипер и чубрицата, посоляваме и разбъркваме. Оставяме сместа да престои 24 часа на хладно място.
В хартии, намазани с масло, увиваме по 1/5 от месото, по 1 люта чушка и 1/5 от маста. Подреждаме пакетчетата в тава и печем в умерена фурна.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Пълнено цвекло