Продукти:
• 3 големи патладжана
• 3 яйца
• 1 1/2 ч.ч. кисело или прясно мляко
• 1 ч.ч. настъргано сирене
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните на филии, посоляваме ги и оставяме за около час, за да се отцеди горчивия сок. Изпържваме ги от двете страни и отцеждаме върху салфетка.
Редим патладжаните в тавичка и на всеки ред поръсваме с настъргано сирене. Заливаме ги с разбитите яйца и мляко и печем ястието до зачервяване.
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Пълнени картофи със зарзават