Продукти:
• 9 яйца
• 260 г захар
• 250 г смлени орехи
• 1 ванилия
• 1 лимон
За крема:
• 2 белтъка
• 120 г пудра захар
• 50 г настърган шоколад
• 100 г смлени орехи
• 100 мл коняк
За глазурата:
• 3 с.л. какао
• 6 с.л. захар
• 1 бучка краве масло, колкото орех
• 2 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Правим блата, като захарта и орехите разбъркваме на суха смес. Към нея едно по едно прибавяме яйцата, настърганата на ситно ренде лимонена кора и ванилията. Изсипваме блата в тава намазана с масло или върху пергаментова хартия и печем.
Приготвяме крема, като разбиваме белтъците и захарта на сняг и към тази смес се прибавяме останалите продукти.
Изпечения блат разделяме на 2 части с конец или остър тънък нож. Тъй като блата е много крехък, за да отделим горната част без да се натроши, трябва да подпъхнем твърда подложка. Двете части на блата залепваме с крема.
Готовата торта заливаме отгоре с глазурата, която за малко загряваме на котлона и след това изсипваме много бързо върху тортата, за да се разстели.
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Торта от грах