Продукти:
• 9 яйца
• 260 г захар
• 250 г смлени орехи
• 1 ванилия
• 1 лимон
За крема:
• 2 белтъка
• 120 г пудра захар
• 50 г настърган шоколад
• 100 г смлени орехи
• 100 мл коняк
За глазурата:
• 3 с.л. какао
• 6 с.л. захар
• 1 бучка краве масло, колкото орех
• 2 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Правим блата, като захарта и орехите разбъркваме на суха смес. Към нея едно по едно прибавяме яйцата, настърганата на ситно ренде лимонена кора и ванилията. Изсипваме блата в тава намазана с масло или върху пергаментова хартия и печем.
Приготвяме крема, като разбиваме белтъците и захарта на сняг и към тази смес се прибавяме останалите продукти.
Изпечения блат разделяме на 2 части с конец или остър тънък нож. Тъй като блата е много крехък, за да отделим горната част без да се натроши, трябва да подпъхнем твърда подложка. Двете части на блата залепваме с крема.
Готовата торта заливаме отгоре с глазурата, която за малко загряваме на котлона и след това изсипваме много бързо върху тортата, за да се разстели.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Торта с череши